Top 8 Món Ngon Đặc Sản Phú Yên Nhất Định Phải Thử Một Lần Trong Đời

Phú Yên không chỉ hớp hồn du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ mà còn níu chân bởi nền ẩm thực đậm đà, tươi ngon và mức giá rẻ đến bất ngờ! ### 1. Mắt cá ngừ đại dương (Đèn pha đại dương) Món ăn đặc sản độc nhất vô nhị chỉ có tại Phú Yên. Mắt cá ngừ béo ngậy được tiềm thố đất cùng các vị thuốc bắc như kỷ tử, táo tàu, ớt xiêm rừng và gừng tươi. Khi ăn kèm với rau tía tô thái sợi, vị béo ngọt hòa quyện thơm phức khiến ai nếm qua cũng nhớ mãi. Quán nổi tiếng: Mắt cá ngừ Bà Tám (Lê Duẩn). ### 2. Sò huyết Đầm Ô Loan Đầm Ô Loan được thiên nhiên ban tặng nguồn nước lợ giàu phù sa, nuôi dưỡng những con sò huyết to tròn, mập mạp, huyết đỏ tươi rói. Sò huyết nướng mỡ hành, rang muối ớt hay xào me đều ngon tuyệt đỉnh. ### 3. Bánh hỏi lòng heo Tuy Hòa Bữa sáng quen thuộc của người dân xứ Nẫu. Đĩa bánh hỏi rắc hẹ xanh ngắt, kèm đĩa lòng heo tươi luộc nóng hổi, bát cháo lòng thơm lừng và chén nước mắm nhĩ pha ớt tỏi cay xè. ### 4. Cơm gà Phú Yên Hạt cơm được nấu từ nước luộc gà béo ngậy, vàng ươm nghệ tây. Thịt gà ta thả vườn săn chắc, chấm kèm nước mắm ớt gừng gia truyền sệt quánh và dưa chua hành ngâm đường giòn sần sật. ### 5. Bò một nắng chấm muối kiến vàng Sơn Hòa Thịt bò tươi nguyên miếng tẩm ướp gia vị phơi đúng một mẻ nắng to, khi nướng trên than hồng dậy mùi thơm nức. Chấm cùng muối kiến vàng chua cay đặc trưng tạo nên phong vị ẩm thực núi rừng độc đáo.